Tomates Secos no Forno Solar

Início da experiência de secagem de tomates no forno solar.

Início da experiência de secagem de tomates no forno solar.

Tomates secos são deliciosos, mas para prepará-los horas no forno a gás são necessárias.  Então resolvemos testar o forno solar.  Como a proposta era de desidratação e não de cozimento ou mesmo de assar os tomates, deixamos o forno semi-aberto para sair o ar úmido.  Nosso forno solar foi criado por nós usando uma coifa de inox (que ganhamos para a cozinha, mas encontramos um destino mais nobre para ela), papelão, isopor para isolar, papel aluminizado, uma chapa de ferro pintada de preto, vidro, madeira e espelhos refletores.  Todo material foi reutilizado.

Os tomates ficaram dois dias inteiros no forno sem ser retirados de lá.  O resultado você pode ver abaixo.  Ficou ótimo!

tomates-secos

Sucesso! Tomates secos em dois dias.

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