CSA – Comunidade que Sustenta a Agricultura é um movimento mundial de economia associativa, valorização da agricultura familiar, fortalecimento do protagonismo dos cidadãos a partir do trabalho voluntário e de aproximação das pessoas que vivem nas cidades com a vida no campo. Na CSA, é fundamental a produção de alimentos regular, com oferta diversificada de alimentos respeitando a sazonalidade e também… Read more »
Muita alegria e brincadeiras inundaram a Chácara Toca da Coruja nos dias 19 e 20 de novembro de 2016! Foi um lindo encontro entre pais, mães e filhos que dormiram juntos nas barracas. Como choveu, aproveitamos o espaço multiuso da Toca para armar as barracas, que ficaram cobertas. Com a tempestade, faltou luz! Aí foi a oportunidade de jantar a… Read more »
A palestra da matéria a seguir ocorreu no âmbito do Grupo de estudos CSA como estratégia de promoção de saúde na qual a EAPSUS e a Matres são realizadoras e a CSA Brasilia e CSA Brasil apoiadores. Parte 1 Qual é a relação entre CSA, Plantas Medicinais e Promoção de Saúde? Na Roda de Conversa promovida ontem pelo grupo de… Read more »
A hortelã graúda também é chamada de malvarisco. É conhecida no interior do Rio de Janeiro como hortelã-pimenta e no Sul como hortelã-gorda, usada como tempero para carnes. Segundo Valdely Knupp, é usada na Indonésia por mães lactantes para facilitar a saída do leite. Também é usada em xarope contra tosse. Basicamente, esta hortelã pode ser usada conforme aquela que… Read more »
O Assa-peixe é um arbusto nativo do Brasil. É uma planta com diversos usos: suas flores são ótimas para polinização pelas abelhas, suas folhas são medicinais e usadas na alimentação. Quando fritas ou assadas ficam crocantes e deliciosas! O nome assa-peixe é dado porque seu sabor lembra peixe frito. Aqui vão algumas receitinhas para vocês se aventurarem. As fotos e… Read more »
Participar de uma CSA – Comunidade que Sustenta a Agricultura significa se integrar com a vida no campo, conhecer e interagir com novas pessoas e viver momentos alegres e divertidos no sítio. Hoje foi assim no Café da Manhã Comunitário da CSA Toca da Coruja. Coagricultores novos e veteranos passaram uma manhã agradável com os agricultores Andrea Zimmermann e Fabio… Read more »
A Alemanha é um dos berços do movimento de Comunidade que Sustenta a Agricultura – CSA. Em alemão é conhecido com SoLawi – Solidarische Landwirtschaft. Karin e Andrea No dia 08 de abril de 2015, tive a oportunidade de conhecer a experiência da CSA Multyfarm. Multyfarm é um sítio agroecológico de 3 hectares localizado na pequena aldeia de Erber-Budesheim ao… Read more »
A Toca da Coruja ficou mais alegre neste sábado! Fizemos um mutirão da CSA para plantio das mudas de tomate e partilha do feijão preto colhido neste ano. Também instalamos a irrigação por gotejamento dos novos canteiros da horta. Tudo com muita diversão integrando mães e filhos, agricultores e co-agricultores. Iara e Benjamim com as mudinhas de tomate. Malu… Read more »
Estamos embarcando em uma nova aventura: a formação da CSA Toca da Coruja. Como toda boa aventura, é repleta de incertezas e é recheada de boas surpresas, encontros e desafios. Nosso sentimento é de confiança e entusiasmo porque carregamos uma mochila com 12 anos de experiência com produção agroecológica e permacultural na Toca da Coruja. Tempo suficiente para testar,… Read more »
