Category Archives: Toca da Coruja

Delícia! Brownie de Abobrinha com Framboesas

brownie de abobrinha

Um dos prazeres de viver na terra é colher seus frutos e preparar deliciosos pratos!  É o caso do Brownie de Abobrinha com Frambosas colhidos na horta da Zona 1 da Toca da Coruja.  A abobrinha é um fruto com sabor suave e é muito versátil para diversas preparações.  Depois de procurar diversas receitas encontrei uma simples, rápida e vegana… Read more »

Caderno de Plantios e Colheitas para CSA – Comunidades que Sustentam a Agricultura

CSA LOGO DESENHO

CSA – Comunidade que Sustenta a Agricultura é um movimento mundial de economia associativa, valorização da agricultura familiar, fortalecimento do protagonismo dos cidadãos a partir do trabalho voluntário e de aproximação das pessoas que vivem nas cidades com a vida no campo. Na CSA, é fundamental a produção de alimentos regular, com oferta diversificada de alimentos respeitando a sazonalidade e também… Read more »

Horta mandala no tanque de água de chuva

foto 17

Plantar e colher é possível das mais diferentes formas, até mesmo em cima de cimento! Na permacultura, todo elemento deve ter mais de uma função.  Então decidimos fazer uma horta mandala em cima do nosso tanque de captação de água da chuva.  A ideia foi aproveitar recursos locais e também experimentar cultivar sem terra, utilizando apenas matéria orgânica.  Os passos… Read more »

PDC 2018 – Informações e Inscrições

PDC 2018

Preencha nosso formulário e reserve sua vaga!  Clique aqui. Permacultura e PDC: A Permacultura foi sistematizada pelos australianos Bill Mollison e David Holmgren, como um sistema de planejamento de ambientes humanos para uma CULTURA PERMAnente (sustentável ou resiliente), envolvendo aspectos éticos, socioeconômicos e ambientais. Esse sistema resgata saberes antigos e integra com tecnologias modernas para oferecer as ferramentas para o… Read more »

Manejo da Horta Agroflorestal – fevereiro 2017

20170217_095754

Para terminar bem a semana, começamos a sexta-feira com o manejo da horta agroflorestal da Toca da Coruja.  A horta foi plantada em novembro de 2016 e já está com 3 meses.  Nesse período, colhemos, rúcula, rabanete, alface, vagem, tomate, quiabo, jiló, maxixe, brócolis, couve, alho porró e pimenta de cheiro.  Daqui a pouco colheremos abóboras, batata doce e batata… Read more »

Canteiro Instantâneo

canteiro instantaneo

O canteiro instantâneo também é uma técnica da permacultura que otimiza tempo, favorece a formação de solo e agiliza o trabalho.  No PDC – Curso de Design em Permacultura de 2016, fizemos um canteiro instantâneo para produção de ervas, flores e hortaliças.  Nossa premissa foi utilizar recursos locais da Toca da Coruja e trabalhar em equipe.  O vídeo mostra passo… Read more »

PDC 2017 – Informações e inscrições

pdc-2017inscricoes-clique-aqui

Preencha nosso formulário e reserve sua vaga!  Clique aqui. Permacultura e PDC: A Permacultura foi sistematizada pelos australianos Bill Mollison e David Holmgren, como um sistema de planejamento de ambientes humanos para uma CULTURA PERMAnente (sustentável ou resiliente), envolvendo aspectos éticos, socioeconômicos e ambientais. Esse sistema resgata saberes antigos e integra com tecnologias modernas para oferecer as ferramentas para o… Read more »

Acampamento da CSA na Toca da Coruja

Acampamento da CSA Toca da Coruja

Muita alegria e brincadeiras inundaram a Chácara Toca da Coruja nos dias 19 e 20 de novembro de 2016!  Foi um lindo encontro entre pais, mães e filhos que dormiram juntos nas barracas.  Como choveu, aproveitamos o espaço multiuso da Toca para armar as barracas, que ficaram cobertas.  Com a tempestade, faltou luz! Aí foi a oportunidade de jantar a… Read more »

Hortelã-graúda ou hortelã pimenta – conheça e saboreie!

hortela grauda

A hortelã graúda também é chamada de malvarisco. É conhecida no interior do Rio de Janeiro como hortelã-pimenta e no Sul como hortelã-gorda, usada como tempero para carnes.  Segundo Valdely Knupp, é usada na Indonésia por mães lactantes para facilitar a saída do leite.  Também é usada em xarope contra tosse. Basicamente, esta hortelã pode ser usada conforme aquela que… Read more »

Assa Peixe na cesta da CSA Toca da Coruja

IMG_7251

O Assa-peixe é um arbusto nativo do Brasil.  É uma planta com diversos usos: suas flores são ótimas para polinização pelas abelhas, suas folhas são medicinais e  usadas na alimentação.  Quando fritas ou assadas ficam crocantes e deliciosas!  O nome assa-peixe é dado porque seu sabor lembra peixe frito. Aqui vão algumas receitinhas para vocês se aventurarem.  As fotos e… Read more »