Tag Archives: Receitas

Delícia! Brownie de Abobrinha com Framboesas

brownie de abobrinha

Um dos prazeres de viver na terra é colher seus frutos e preparar deliciosos pratos!  É o caso do Brownie de Abobrinha com Frambosas colhidos na horta da Zona 1 da Toca da Coruja.  A abobrinha é um fruto com sabor suave e é muito versátil para diversas preparações.  Depois de procurar diversas receitas encontrei uma simples, rápida e vegana… Read more »

Hortelã-graúda ou hortelã pimenta – conheça e saboreie!

hortela grauda

A hortelã graúda também é chamada de malvarisco. É conhecida no interior do Rio de Janeiro como hortelã-pimenta e no Sul como hortelã-gorda, usada como tempero para carnes.  Segundo Valdely Knupp, é usada na Indonésia por mães lactantes para facilitar a saída do leite.  Também é usada em xarope contra tosse. Basicamente, esta hortelã pode ser usada conforme aquela que… Read more »

Assa Peixe na cesta da CSA Toca da Coruja

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O Assa-peixe é um arbusto nativo do Brasil.  É uma planta com diversos usos: suas flores são ótimas para polinização pelas abelhas, suas folhas são medicinais e  usadas na alimentação.  Quando fritas ou assadas ficam crocantes e deliciosas!  O nome assa-peixe é dado porque seu sabor lembra peixe frito. Aqui vão algumas receitinhas para vocês se aventurarem.  As fotos e… Read more »