Tag Archives: Toca da Coruja

PDC 2017 – Informações e inscrições

Preencha nosso formulário e reserve sua vaga!  Clique aqui. Permacultura e PDC: A Permacultura foi sistematizada pelos australianos Bill Mollison e David Holmgren, como um sistema de planejamento de ambientes humanos para uma CULTURA PERMAnente (sustentável ou resiliente), envolvendo aspectos éticos, socioeconômicos e ambientais. Esse sistema resgata saberes antigos e integra com tecnologias modernas para oferecer as ferramentas para o… Read more »

Hortelã-graúda ou hortelã pimenta – conheça e saboreie!

A hortelã graúda também é chamada de malvarisco. É conhecida no interior do Rio de Janeiro como hortelã-pimenta e no Sul como hortelã-gorda, usada como tempero para carnes.  Segundo Valdely Knupp, é usada na Indonésia por mães lactantes para facilitar a saída do leite.  Também é usada em xarope contra tosse. Basicamente, esta hortelã pode ser usada conforme aquela que… Read more »

Tomates Secos no Forno Solar

Tomates secos são deliciosos, mas para prepará-los horas no forno a gás são necessárias.  Então resolvemos testar o forno solar.  Como a proposta era de desidratação e não de cozimento ou mesmo de assar os tomates, deixamos o forno semi-aberto para sair o ar úmido.  Nosso forno solar foi criado por nós usando uma coifa de inox (que ganhamos para… Read more »

Café da Manhã da CSA Toca da Coruja

Visita de coagricultores.

Participar de uma CSA – Comunidade que Sustenta a Agricultura significa se integrar com a vida no campo, conhecer e interagir com novas pessoas e viver momentos alegres e divertidos no sítio.  Hoje foi assim no Café da Manhã Comunitário da CSA Toca da Coruja.  Coagricultores novos e veteranos passaram uma manhã agradável com os agricultores Andrea Zimmermann e Fabio… Read more »

CSA TOCA DA CORUJA: UMA NOVA AVENTURA ESTÁ COMEÇANDO!

  Estamos embarcando em uma nova aventura: a formação da CSA Toca da Coruja. Como toda boa aventura, é  repleta de incertezas e é recheada de boas surpresas, encontros e desafios.  Nosso sentimento é de confiança e entusiasmo porque carregamos uma mochila com 12 anos de experiência com produção agroecológica e permacultural na Toca da Coruja.  Tempo suficiente para testar,… Read more »